Kiến thức

Tỏi là một trong những món ăn phổ biến nhất trên bàn ăn, có thể ăn sống hoặc nêm gia vị.

Sản lượng tỏi ở nước ta rất cao, diện tích trồng tỏi lâu năm là 2,67 triệu ha, sản lượng đạt 4 triệu tấn

Sau khi ăn tỏi sống, miệng thường phát ra mùi khó chịu đặc trưng, ​​điều này rất cấm kỵ trong giao tiếp hàng ngày.

Ngay từ 30 năm trước, thành phần chính được chiết xuất từ ​​tỏi là allicin, nhưng đặc tính của nó cực kỳ không ổn định và ít có giá trị thực tế.

Các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm mạnh, có tác dụng ức chế và diệt khuẩn đối với nhiều loại cầu khuẩn.

Độ sâu cày thường vào khoảng 20cm, cần cày cẩn thận, cào phẳng và nén chặt mà không có gờ rõ ràng.

Nhiệt độ: ưa lạnh và mát, nhiệt độ thích hợp là -5-26 độ.

Cây thân thảo sống lâu năm có rễ nông và không có rễ chính.

Khi sử dụng, chỉ lấy ra lượng vừa đủ dùng và sử dụng bình thường.

Quấn tỏi bằng tấm thảm để đảm bảo không có khoảng hở, có thể ngăn chặn hiệu quả ánh sáng mặt trời và không khí, ngăn ngừa quá trình oxy hóa của tỏi và

Bảo quản ở nhiệt độ cao: Cơm tỏi có thể không nảy mầm ở nhiệt độ từ 28 độ đến 32 độ, do đó kéo dài thời gian bảo quản.

Phương pháp bảo quản bằng thảm. Quấn tỏi bằng thảm để đảm bảo không có khoảng hở và cách ly tỏi khỏi ánh sáng mặt trời và không khí.