Nhiệt độ: ưa lạnh và mát, nhiệt độ thích hợp là -5-26 độ. Cây giống tỏi có khả năng chịu lạnh mạnh nhất trong giai đoạn lá 4-5, khiến nó trở thành loại cây giống trú đông thích hợp nhất.
Ánh sáng: Tỏi đã hoàn thành mùa xuân ra hoa bắt đầu phân biệt nụ hoa và vảy trong điều kiện ánh sáng mặt trời dài hơn 13 giờ và nhiệt độ cao hơn. Nó chỉ thích hợp cho sự phát triển của thân và lá trong điều kiện lạnh và ngày ngắn.
Độ ẩm: ưa ẩm và sợ hạn hán
Đất và dinh dưỡng: Yêu cầu về đất không khắt khe, nhưng đất thịt màu mỡ giàu chất hữu cơ, tơi xốp, thoáng khí, giữ nước và thoát nước tốt là phù hợp hơn.