Tỏi mỹ là sản phẩm cao cấp trong các sản phẩm từ tỏi. Tỏi mỹ không chỉ có hình thức đẹp mà còn có hương vị hoàn hảo hơn.
Trong số đó, đường tỏi chua, một món ăn chế biến từ tỏi, được nhiều người ưa chuộng.
Cách ướp tỏi chua ngọt:
[Nguyên liệu] 100kg tỏi, 10kg muối, 18kg đường nâu, 70kg giấm ngũ cốc, 25g đường saccharin.
[Cách làm] 1 Cắt bỏ thân tỏi và để lại khoảng 6cm thân giả. 2 Rửa sạch tỏi và để ráo nước. 3 Cho tỏi vào lọ, rắc một lớp muối, cho vào nửa lọ, sau đó cho nước vào. Mỗi sáng và tối đổ tỏi, muối và nước muối vào một bình khác, rồi tưới tỏi trong bình rượu bằng nước muối trong lọ sao cho ẩm và kỹ. 4 Lấy tỏi ngâm ra, lau khô, lật tỏi một lần một ngày. 5 Cho tỏi muối bán khô vào lọ rỗng, chỉ cho một nửa, để lại một nửa để pha dung dịch đường. 6 Đun sôi giấm, sau đó trộn đường nâu, hòa tan saccharin với một ít nước sôi, sau đó cho đường vào. 7 Đổ dung dịch đã chuẩn bị vào lọ tỏi để chuẩn bị, và đặt một lát tre hình chữ thập vào hình trụ để tỏi không bị nở. 8 Dán miệng bình bằng giấy da, sau đó bôi tiết lợn lên để miệng hình trụ được đóng chặt.
Chú phổ biến: tỏi tốt, nhà cung cấp tỏi tốt Trung Quốc, nhà máy
