Sau đây là một số sản phẩm phụ của tỏi.
I. Dầu tỏi
Dầu tỏi được làm bằng cách ngâm tỏi trong dầu thực vật sau đó chiên, luộc hoặc hấp. Dầu tỏi có tác dụng kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống oxy hóa tốt, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và mỹ phẩm.
II. Nước sốt tỏi
Nước sốt tỏi là một loại gia vị được làm bằng cách trộn tỏi với một lượng nhỏ các thành phần khác. Nước sốt tỏi có hương vị dịu nhẹ và hương vị đậm đà. Đây là một trong những loại gia vị truyền thống ở Hàn Quốc, Nhật Bản và các quốc gia khác. Nó có thể được sử dụng để nấu ăn, làm nước chấm và các mục đích khác.
III. Bột tỏi
Bột tỏi là sản phẩm dạng bột được làm từ tỏi tươi thông qua quá trình khử nước, nghiền và các quá trình khác. Nó có thể được sử dụng trong gia vị, chăm sóc sức khỏe, điều trị y tế và các lĩnh vực khác.
IV. Dược phẩm và sản phẩm hóa chất
Tỏi cũng có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm dược phẩm và hóa chất. Ví dụ, allicin, thành phần hoạt tính trong tỏi, có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và các sản phẩm dược phẩm như hạ lipid máu, hạ huyết áp, chống khối u, v.v.; allicin cũng có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm hóa học như thuốc diệt nấm và chất giữ tươi.
Tóm lại, tỏi không chỉ là một loại thực phẩm ngon mà còn là một loại thực phẩm chức năng và là một nguyên liệu công nghiệp quan trọng. Các sản phẩm phụ của nó có triển vọng ứng dụng rộng rãi và đóng vai trò không thể thay thế trong việc thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
Chú phổ biến: túi tỏi nhỏ, nhà cung cấp túi tỏi nhỏ Trung Quốc, nhà máy
