Tỏi là gì?

Allium sativum L. là một loại cây thân thảo sống lâu năm thuộc chi Allium trong họ Liliaceae. Nó có thể được chia thành tỏi lá cứng và tỏi lá mềm. Thường bao gồm chủ yếu là các củ nhỏ hình cánh hoa, thịt được sắp xếp gần nhau, với một số lớp vảy màng màu trắng đến tím trên lớp da ngoài. Lá rộng và dài đến hình mác, phẳng. Cán hoa rắn chắc, hình trụ. Bao hoa rụng sớm và cụm hoa tán dày đặc. Có một số hoa ở giữa, với cuống hoa mảnh và lá bắc hình trứng lớn. Hoa thường có màu đỏ nhạt và vòi nhụy không kéo dài ra ngoài bao hoa. Thời kỳ ra hoa là vào tháng 7.