Tỏi có yêu cầu về môi trường

Tỏi ưa lạnh và chịu được nhiệt độ thấp tốt hơn. Cần nhiều ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao để thúc đẩy sự phân hóa của nụ hoa và vảy hoa. Ngoài ra, tỏi phát triển tốt nhất trong đất thịt pha cát. Tỏi trồng trên đất cát có vị cay nồng, nhưng kết cấu của nó lỏng lẻo và không chịu được bảo quản. Tỏi có rễ nông, nhiều lông rễ và khả năng hấp thụ nước và thụ tinh của rễ yếu, làm cho nó ít chịu hạn. Tỏi có nhu cầu khác nhau về độ ẩm đất trong các giai đoạn sinh trưởng khác nhau. Thời kỳ nảy mầm đòi hỏi độ ẩm đất cao để thúc đẩy quá trình ra rễ và nảy mầm; Trong giai đoạn cây con, không nên tưới quá nhiều nước để ngăn cây con phát triển quá mức và thúc đẩy sự phát triển theo chiều dọc của hệ thống rễ; Độ ẩm đất cao là cần thiết trong các giai đoạn rút mẹ, phân hóa nụ và hoa; Trong thời kỳ củ lớn, nên giảm độ ẩm của đất để tránh lớp vỏ ngoài của củ bị thối và chuyển sang màu đen.