Các nhà bán lẻ có thể cung cấp nhiều sản phẩm tỏi, bao gồm tỏi tươi, tỏi voi, tỏi tím, cũng như tỏi bong tróc, tỏi băm nhỏ, tỏi nướng, tỏi băm, tỏi vắt và tỏi trong dầu ô liu. Tỏi đóng gói và Pre - đang trở nên ngày càng phổ biến do sự thuận tiện của nó.
Sự phổ biến của các món ăn quốc tế và dân tộc đã thúc đẩy nhu cầu về tỏi.
Với hương vị phức tạp và dễ dàng, tỏi tiếp tục đóng một vai trò chính như một thành phần cơ bản.
Ken Christopher, phó chủ tịch điều hành của Christopher Ranch tại Gilroy, California, báo cáo, "Hàng năm, doanh số của chúng tôi tăng với tỷ lệ tự nhiên từ 3% đến 5% và chúng tôi hy vọng xu hướng này sẽ tiếp tục từ năm 2025 đến 2026." Trang trại cung cấp tỏi được trồng trên khắp đất nước.
Trình điều khiển thị trường
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) báo cáo rằng nhu cầu trong thị trường tỏi được thúc đẩy bởi xu hướng ẩm thực, cân nhắc về sức khỏe và các sản phẩm tiện lợi.
Do nhận thức ngày càng tăng của các món ăn quốc tế và dân tộc, sự phổ biến của các chế phẩm bữa ăn khác nhau tiếp tục thúc đẩy nhu cầu gia vị tỏi.
Mike Smith, phó chủ tịch bán hàng và tiếp thị cao cấp tại Spice World ở Orlando, Florida, giải thích, "khi các đầu bếp gia đình tiếp tục thử nghiệm các món ăn khác nhau và hương vị khu vực, tiêu thụ tỏi vẫn tiếp tục phát triển. Người tiêu dùng yêu thích tỏi không chỉ vì hương vị và tính linh hoạt của nó mà còn vì khả năng chi trả và lợi ích sức khỏe của nó."
Người tiêu dùng đang sử dụng tỏi vì hương vị và lợi ích sức khỏe của nó, và không có dấu hiệu chậm lại theo yêu cầu. Jim Provost, CO - Chủ sở hữu của I Love Produce LLC ở Seagrove, Pennsylvania, nói, "Đến năm 2025, tôi sẽ làm việc trong ngành Tỏi trong 34 năm và tôi tiếp tục thấy nhu cầu tăng trưởng của Tỏi.
Về mặt văn hóa, ông coi Tỏi là "một thực phẩm hợp thời trang giữa Gen Z và Millennials".
Các yếu tố khác nhau kích thích nhu cầu
Bảy mươi năm trước, trong khi ở nước ngoài, người sáng lập Spice World đã trải nghiệm hương vị của tỏi và bắt đầu chia sẻ nó. Ngày nay, Spice World cung cấp tỏi tươi, tỏi voi và tỏi tím, cũng như các giống truyền thống và hữu cơ như gọt vỏ, băm nhỏ, rang, băm, vắt và tỏi trong dầu ô liu.
Sản xuất và nhập khẩu
California chiếm phần lớn sản xuất tỏi ở Hoa Kỳ. Vào ngày 15 tháng 4 năm 2025, Dịch vụ nghiên cứu kinh tế USDASổ tay rau và xungBáo cáo rằng sản xuất tỏi vào năm 2023 là 402 triệu bảng, với hàng nhập khẩu đạt 357 triệu bảng. Dòng thương mại có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như điều chỉnh thuế quan, phát triển chuỗi lạnh và sự phát triển của các nhãn hiệu nhãn riêng -.
Christopher nói, "Mặc dù gây tranh cãi, điều quan trọng cần lưu ý là thuế quan đối với các sản phẩm nước ngoài như tỏi đã có tác động đáng kể đến ngành công nghiệp tỏi trong nước. Khi thuế quan đối với hàng hóa nước ngoài, chúng tôi đã thấy sự gia tăng tương ứng về nhu cầu của chúng tôi từ cả nhà bán lẻ và nhà hàng."
Tỏi điện truyền California của Christopher Ranch được trồng trong bán kính 100 dặm của Gilroy, California, "thủ đô tỏi của thế giới". Christopher cho biết họ gửi tỏi gia truyền đến tất cả 50 tiểu bang, cũng như Nhật Bản, Úc, New Zealand, Canada và Mexico.
Lời khuyên bán hàng của nhà bán lẻ
William Reinoso, người quản lý sản xuất tại cửa hàng Rổ Chợ ở Somerville, Massachusetts, cho biết cửa hàng bán rất nhiều tỏi. "Người bán lớn nhất là toàn bộ đinh hương trong phần sản xuất."
Gỏi tỏi nằm trong lối đi lạnh. Ông nói Cinco de Mayo là ngày lễ bận rộn nhất, nói thêm, "Khách hàng của chúng tôi biết cách sử dụng tỏi theo nhiều cách. Trong thời gian đó, chúng tôi trưng bày tỏi với bơ, hành tây, jalapeños và cà chua đầy đặn."
Giỏ thị trường ở Tewksbury, Massachusetts, có 95 cửa hàng ở New England.
Mặc dù cửa hàng Food City ở Radford, Virginia, gần Roanoke, thích câu lạc bộ cho người sành ăn của công ty băm nhỏ và băm tỏi, trợ lý giám đốc cửa hàng Marcus Goins báo cáo rằng toàn bộ đinh hương là phổ biến nhất.