Tỏi 4,5cm

Tỏi 4,5cm

Tỏi, là một sản phẩm nông nghiệp bổ dưỡng và có tính dược liệu cao, chứa các hợp chất thực vật tự nhiên có thể có tác dụng thúc đẩy tích cực đối với sức khỏe con người. Ở thị trường nước ngoài, tỏi có thông số kỹ thuật 4.5 được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, phòng ngừa bệnh tật và điều trị y tế. Nhiều công ty cung cấp dịch vụ ăn uống và thực phẩm coi tỏi là một thành phần quan trọng trong các món ăn của họ, và thậm chí có các thương hiệu thực phẩm tỏi chuyên biệt, được người tiêu dùng nước ngoài yêu thích.
Gửi yêu cầu
Công ty TNHH Thực phẩm Jinxiang Hongrun

Công ty TNHH Thực phẩm Jinxiang Hongrun được thành lập vào năm 2014, là một nhà sản xuất và xuất khẩu tỏi chuyên nghiệp. Chúng tôi là nhà máy nguồn, Nhà máy đặt tại Huyện Jinxiang (Quê hương của Tỏi Trung Quốc), Thành phố Jining, Tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Chúng tôi có kinh nghiệm phong phú trong việc trồng trọt, thu hoạch, lựa chọn, chế biến, đóng gói, làm lạnh, vận chuyển và xuất khẩu. Và chúng tôi có xưởng chế biến rộng 6000㎡, 13 kho lạnh với sức chứa hơn 10,000 Tấn. Khối lượng bán hàng hàng năm của nhà máy chúng tôi lên tới 30.000 Tấn. Vì vậy, chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng tỏi chất lượng hàng đầu, giá cả cạnh tranh, giao hàng nhanh chóng và dịch vụ tốt nhất.

 

Tại sao chọn chúng tôi

Nhà máy của chúng tôi

Và chúng tôi có xưởng chế biến 6000㎡, 13 kho lạnh với sức chứa hơn 10,000 tấn. Khối lượng bán hàng hàng năm của nhà máy chúng tôi lên tới 30.000 tấn. Vì vậy, chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng tỏi chất lượng hàng đầu, giá cả cạnh tranh, giao hàng nhanh chóng và dịch vụ tốt nhất.

Kinh nghiệm phong phú

Chúng tôi có nhiều kinh nghiệm trong việc trồng trọt, thu hoạch, lựa chọn, chế biến, đóng gói, làm lạnh, vận chuyển và xuất khẩu.

 

 

Thiết bị sản xuất

Và chúng tôi có xưởng chế biến rộng 6000㎡, 13 kho lạnh với sức chứa hơn 10.000 tấn.

Đảm bảo chất lượng

Chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng tỏi chất lượng hàng đầu, giá cả cạnh tranh, giao hàng nhanh chóng và dịch vụ tốt nhất.

 

新鲜大蒜

Tỏi 5,5cm

Theo thống kê, lượng tỏi xuất khẩu hàng năm của Trung Quốc trong những năm gần đây đã vượt quá 2 triệu tấn và liên tục tăng. Trong số đó, một phần đáng kể tỏi cũng đã được xuất khẩu sang Châu Âu, Bắc Mỹ, Đông Nam Á và các nơi khác, nhận được sự đánh giá cao và công nhận của nhiều khách hàng quốc tế.

3

Tỏi lưu trữ

Nhà máy của chúng tôi đặt tại Jinxiang, thủ phủ của tỏi. Công nhân cũng là nông dân địa phương. Họ có kinh nghiệm lâu năm trong việc trồng tỏi, vì vậy họ cũng có hiểu biết và công nghệ độc đáo trong việc xử lý tỏi. Chúng tôi cũng có công nghệ quản lý chặt chẽ và đảm bảo chất lượng nghiêm ngặt.

2

4p tỏi

Tỏi 4p có thể được áp dụng cho nhiều loại thông số kỹ thuật của tỏi, từ 4,5 đến 6.0, bao gồm từ tỏi tươi đến tỏi đông lạnh, từ tỏi trắng đến tỏi đỏ. Được người tiêu dùng yêu thích sâu sắc. Tỏi là một thành phần phổ biến và là thuốc y học cổ truyền Trung Quốc. Đây là củ tỏi, một loại cây thuộc họ loa kèn.

5公斤散装大蒜

5kg tỏi số lượng lớn

Tỏi là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tỏi chứa nhiều kháng sinh tự nhiên, có tác dụng phòng ngừa cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm khác hiệu quả. Đặc biệt là vào mùa đông giá lạnh, ăn nhiều tỏi có thể tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh.

有机生蒜

Tỏi sống hữu cơ

Trong những năm gần đây, tỏi sống hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến ở thị trường nước ngoài. Đặc tính hữu cơ tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng phong phú của nó khiến mọi người yêu thích nó hơn nữa. Với sự phổ biến dần dần của nhận thức về môi trường, thực phẩm hữu cơ cũng được ngày càng nhiều người ưa chuộng, trở thành lựa chọn phổ biến cho chế độ ăn uống lành mạnh.

10kg散装大蒜

10kg tỏi số lượng lớn

Tỏi là một thành phần dinh dưỡng cao không chỉ cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn có tác dụng phòng ngừa và điều trị một số bệnh. Nếu bạn muốn mua tỏi với số lượng lớn, nên chọn loại tỏi rời 10kg, có thể đáp ứng nhu cầu của bạn và được hưởng mức giá phải chăng hơn.

2

5p tỏi

Thúc đẩy sự thèm ăn: Đầu tỏi có thể đạt được hiệu quả kích thích tiết dịch vị, tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện hiệu quả các triệu chứng chán ăn. Hỗ trợ tiêu hóa: Tỏi có thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ và tiêu hóa thức ăn bằng cách thúc đẩy tiết dịch vị và cải thiện hiệu quả tình trạng đau bụng do khó tiêu hoặc giảm lượng thức ăn.

Fresh Garlic Bulb

5.0cm Tỏi

Từ doanh số bán tỏi 5.0cm, có thể thấy nhu cầu của loại tỏi này không ngừng tăng lên, ngày càng có nhiều quốc gia trở thành nước nhập khẩu tỏi từ Trung Quốc, chủ yếu bao gồm Hoa Kỳ, Châu Âu, Đông Nam Á, v.v.

新鲜蒜茎

6.0cm Tỏi

Tỏi là một trong những loại cây ăn được và làm thuốc quan trọng ở Trung Quốc. Tỏi có giá trị dinh dưỡng cao và giàu hàm lượng sulfua, vitamin và khoáng chất. Đồng thời, tỏi cũng có lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, có thể thúc đẩy sức khỏe con người và ngăn ngừa bệnh tật.

 

Tỏi 4.5cm là gì

 

Tỏi là một sản phẩm nông nghiệp bổ dưỡng và có giá trị dược liệu cao, chứa các hợp chất thực vật tự nhiên có thể có tác dụng thúc đẩy tích cực đối với sức khỏe con người. Ở thị trường nước ngoài, tỏi có chỉ số 4.5 được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, phòng bệnh và điều trị y tế. Nhiều công ty cung cấp dịch vụ ăn uống và thực phẩm coi tỏi là một thành phần quan trọng trong các món ăn của họ, thậm chí còn có các thương hiệu thực phẩm tỏi chuyên biệt, được người tiêu dùng nước ngoài yêu thích. Ngoài ra, tỏi có giá trị dược liệu mạnh và được sử dụng để phòng ngừa và điều trị nhiều loại bệnh, chẳng hạn như bệnh tim mạch và mạch máu não, ung thư, thấp khớp, viêm phế quản, v.v. Do đó, người tiêu dùng nước ngoài rất thích mua tỏi có kích thước 4.5, coi đây là một loại thuốc tốt cho sức khỏe và tinh thần.

 

Ưu điểm của tỏi 4.5cm

Chứa các hợp chất có đặc tính dược liệu
Phần lớn sự ca ngợi về mặt trị liệu của tỏi là nhờ một hợp chất hoạt tính gọi là allicin. Hợp chất chứa lưu huỳnh này tạo cho tỏi mùi hăng và hương vị đặc trưng. May mắn cho những người nấu ăn như chúng ta, hành động cắt nhỏ hoặc nghiền nát kích thích sản xuất allicin. Nhưng người ta cho rằng việc sử dụng nhiệt có thể ức chế một số đặc tính dược liệu được nhận thấy, do đó tốt nhất là thêm tỏi vào cuối quá trình nấu.

 

Có thể làm giảm nguy cơ đau tim
Nhiều nghiên cứu đã tập trung vào tiềm năng của tỏi trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giúp kiểm soát mức cholesterol. Một số nghiên cứu cho thấy tỏi làm cho tiểu cầu (các tế bào tham gia vào quá trình đông máu) ít có khả năng kết tụ lại với nhau và tích tụ trên thành động mạch; điều này có nghĩa là tỏi hoạt động như một chất chống đông máu và do đó làm giảm nguy cơ đau tim.

 

Có thể giúp bảo vệ chống lại cảm lạnh thông thường
Nhờ đặc tính kháng vi-rút mạnh mẽ, tỏi có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh cúm và cảm lạnh thông thường.

 

Có thể bảo vệ não
Tỏi chứa các hợp chất bảo vệ có thể giúp bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa. Điều này có thể làm chậm sự tiến triển của các tình trạng như bệnh Alzheimer và chứng mất trí.

 

Có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm
Tỏi có lịch sử lâu dài được sử dụng như một chất chống nhiễm trùng chống lại vi-rút, vi khuẩn và nấm. Nó được gọi là 'penicillin của Nga' để chỉ đặc tính kháng khuẩn của nó, một lần nữa được cho là do hợp chất allicin. Một số tình trạng da, chẳng hạn như mụn cóc và vết côn trùng cắn, cũng có thể phản ứng với dầu tỏi hoặc một tép tỏi sống nghiền nát.

 

Có thể hỗ trợ sức khỏe xương
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy tỏi có thể giảm thiểu tình trạng mất xương bằng cách tăng mức estrogen ở loài gặm nhấm cái. Một nghiên cứu ở phụ nữ sau mãn kinh đã phát hiện ra tác dụng tương tự khi tiêu thụ một liều chiết xuất tỏi khô hàng ngày (tương đương với 2g tỏi sống).

 

 
 
Cách mua tỏi 4,5cm
product-800-800

Càng cứng cáp, càng tốt
Khi bạn đang săn lùng tỏi tươi, điều đầu tiên cần kiểm tra là độ cứng của tỏi. Bóp nhẹ củ tỏi; tỏi phải cứng chứ không mềm hoặc nhão. Tỏi cứng có nghĩa là tỏi đang ở thời kỳ tươi ngon nhất và sẽ không bị hỏng nhanh.

 

Kiểm tra đinh hương
Sau đây là cách thực hiện. Bẻ một hoặc hai tép tỏi ra khỏi củ. Gợi ý, "Mỗi tép tỏi phải đầy đặn, có hình dạng đẹp và không có bất kỳ tì vết hoặc đốm đen nào". Một cách khác để nhận biết là tép tỏi khỏe mạnh dễ bóc vỏ hơn và có hương vị đậm đà, sống động hơn.

 

Chọn những loại có da khô, căng
"Kiểm tra lớp vỏ ngoài của củ tỏi. Lớp vỏ phải chặt và mỏng như giấy, không lỏng lẻo hoặc bong tróc". Lớp vỏ lỏng lẻo có thể là dấu hiệu cho thấy tỏi đã cũ hoặc đã tiếp xúc với độ ẩm, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi.

 

Tỏi nảy mầm? Hãy để nguyên
Nếu bạn phát hiện thấy mầm xanh hoặc mầm mọc ra từ tép tỏi, tốt hơn hết là bạn nên để nguyên. Mặc dù tỏi nảy mầm vẫn an toàn để ăn, nhưng nó có thể có vị hơi đắng và có thể khiến bữa ăn của bạn kém ngon miệng hơn.

Hít một hơi
Ngửi nhẹ tỏi. Tỏi tươi phải có mùi thơm nồng, mạnh mẽ, đặc trưng của tỏi. Nếu mùi hôi hoặc có mùi mốc, tốt nhất bạn nên chọn củ khác.

 

Đo Kích Thước
Vâng, kích thước rất quan trọng! Mặc dù kích thước của củ tỏi không nhất thiết quyết định độ tươi của nó, nhưng nó có thể là chỉ báo về cường độ hương vị của nó. Những củ nhỏ hơn thường có hương vị đậm đà hơn, đây có thể là một lợi thế cho những người yêu thích tỏi.

 

Chọn các loại địa phương hoặc hữu cơ
Tốt hơn là nên chọn tỏi trồng tại địa phương hoặc tỏi hữu cơ. Tại sao? Những lựa chọn này thường tươi hơn và có thể có hương vị đậm đà hơn so với các loại tỏi sản xuất hàng loạt được vận chuyển đi xa.

 

Củ nguyên trên tép đã lột vỏ
Bạn có thể muốn chọn tép tỏi đã bóc vỏ sẵn để tránh công việc bóc vỏ nhưng hãy tin chúng tôi, đó không phải là ý kiến ​​hay. Tỏi thường mất độ tươi nhanh hơn so với cả củ. Tốt nhất là mua cả củ và bóc tép tỏi như bình thường.

product-800-800

 

Nhiều cách để ăn tỏi 4,5cm
 

Đường Tỏi

Luyện tập:Tỏi tươi cắt bỏ rễ và râu, lột bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch ngâm nước muối một ngày, trong thời gian thay nước; chuẩn bị đậy kín lọ, cho tỏi vào; nồi thêm giấm, đường đun sôi để nguội đổ vào lọ, không được luộc trực tiếp vào lọ, đậy kín; không thích ăn cay có thể ngâm trong khoảng một tháng, thích ăn cay trong một tuần có thể mở nắp ra là ăn.

Sốt tỏi

Luyện tập:Tỏi giã nhuyễn, thêm muối, giấm, vài giọt dầu mè, có thể dùng chấm với rau hoặc bánh mì hấp.

Tỏi rang

Luyện tập:Tỏi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, để lại một lớp vỏ, dùng dao cắt bỏ phần đầu tỏi, quét lên trên lớp sốt thịt nướng, bột thìa là, từng cái một cho vào đĩa nướng vào lò nướng để nấu chín là có thể ăn được; bạn cũng có thể dùng que xiên tép tỏi qua vỉ nướng trên vỉ nướng, quét lên lớp sốt là có thể ăn được. Tỏi có thể xua đuổi cảm lạnh và có tác dụng chữa tiêu chảy.

Dầu tỏi

Luyện tập:Tỏi tép cho vào máy xay thịt sau khi lột vỏ sạch và khuấy đều, đổ dầu ăn vào nồi, 7 vào lửa cho hành tây thái nhỏ vào phi thơm, vắt khô vớt ra, sau đó cho chút gia vị vào phi thơm, vớt ra; tỏi giã nát đổ vào dầu và đun nhỏ lửa, đun liu riu, khuấy liên tục để nồi không bị vón cục; tỏi vàng nổi trên bề mặt dầu trên lửa, trong khi nhiệt độ của dầu để tỏi chuyển sang màu vàng nâu, chú ý kiểm soát nhiệt độ của dầu, không chiên hỗn hợp!; sau khi chiên ngập dầu đóng chai và niêm phong, giờ có thể ăn ngay, thích hợp cho món salad bắp cải, mì, v.v., hương vị đặc biệt ngon.

Nước sốt tỏi

Luyện tập:Tỏi lột vỏ sạch, đập dập; tỏi chia làm ba phần, hai phần sống, một phần cần cho vào chảo xào; ớt, gừng đập dập; cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng 70%, cho một củ tỏi vào, xào cho thơm sau đó cho thêm muối, sau đó cho một củ tỏi vào, sau khi thơm tắt bếp, cho hết phần tỏi sống còn lại vào, như vậy là có thể ăn được nước sốt tỏi; thích ăn cay, bạn có thể cho phần đã chuẩn bị vào Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho ớt và gừng đã băm nhỏ vào xào cho thơm, sau đó đổ bột tỏi sống vào, vậy là đã có nước sốt tỏi cay.

Tỏi Lapacho (Mùa hè cũng được)

Luyện tập:Tỏi lột vỏ, rắc một ít muối ăn, đường, bắt tay ướp đều trong 20 phút; tép tỏi ướp không cần rửa, cho trực tiếp vào lọ đậy kín; cho vào nồi giấm gạo đun sôi để nguội rồi đổ vào lọ đậy kín cùng tép tỏi, giấm gạo không được nhiều hơn tép tỏi đậy kín, cho vào nhiệt độ phòng ướp 5-7 ngày, tép tỏi vào trong xanh là có thể ăn được.
Tỏi cũng có thể làm một số món ăn, như sườn tỏi, thịt trắng xào tỏi, miến tỏi, cà tím tỏi... Ăn tỏi vào mùa tốt đừng bỏ lỡ.

 

Các loại tỏi 4.5cm
 
 

Tỏi mềm

Như tên gọi của nó, loại tỏi này mềm và dẻo. Nó chứa nhiều tép hơn các loại khác. Mỗi củ tỏi Softneck trung bình có từ 18 đến 20 tép. Thân của nó cũng mềm. Trên hết, nó được biết đến với khả năng bảo quản trong thời gian dài. Điều này là do lớp bọc chặt hoặc nhiều lớp tép tỏi.

 
 
 

Tỏi cứng

Loại này cứng và chắc trong thân. Nó cũng bao gồm ít tép tỏi hơn tỏi cổ mềm. Vì vậy, bạn có thể nghĩ rằng loại này không phù hợp với người nông dân. Điều này không đúng, vì tép tỏi này to hơn. Vì vậy, mặc dù củ tỏi cổ cứng chứa ít tép tỏi hơn, nhưng kích thước lớn hơn của chúng làm cho chúng nặng hơn.

 
 
 

Tỏi voi

Loại tỏi này có kích thước và trọng lượng lớn hơn nhiều so với hai loại kia. Tỏi voi thường lớn hơn 4-5 lần so với tỏi Softneck hoặc hardneck. Mỗi củ thường

 

 

6 bước dễ dàng để thu hoạch tỏi dài 4,5 cm
 

Chọn tỏi trồng chất lượng tốt
Ngoài ra còn có nhiều loại tỏi trồng, chẳng hạn như tỏi softneck và tỏi hardneck. Tỏi hardneck có tép mọc xung quanh thân cứng ở giữa. Tỏi softneck tạo ra nhiều tép hơn, với tép lớn ở bên ngoài đầu và nhiều tép nhỏ hơn ở giữa. Bất kể bạn chọn loại tỏi trồng nào, trước tiên chúng ta muốn chọn những tép có vẻ ngoài hoàn chỉnh, không bị hư hại.

 

Chọn Đất Trồng Tỏi Từ Củ
Để trồng những củ tỏi lớn đẹp, bạn sẽ cần đất tơi xốp, màu mỡ. Không nên chọn vị trí có nhiều đá hoặc không nhìn thấy ánh sáng trong thời gian dài. Sau khi đã chọn được vị trí, hãy sử dụng một công cụ để làm tơi đất. Khi đất tơi xốp hoàn tất, hãy rắc một lớp chất hữu cơ lên ​​bề mặt. Nên rắc lớp đất sâu 2-3 inch. Sau đó, sử dụng công cụ để trộn đều chất hữu cơ với đất. Tôi khuyên bạn nên chọn phân bón, phân chuồng, v.v. Sau đó, chuẩn bị một số rãnh nông cách nhau 6 inch trên mặt đất để đảm bảo thoát nước tốt. Bằng cách này, chúng ta đã hoàn thành công việc chuẩn bị để trồng tỏi.

 

Trồng một cây đinh hương, cho thấy một nửa đầu
Tách tép tỏi ra khỏi củ tỏi tươi. Cẩn thận không làm hỏng tép tỏi bám trên đĩa tỏi ở dưới cùng của đĩa tỏi. Ngoài ra, không lột vỏ tép tỏi; hãy trồng chúng xuống đất với lớp vỏ còn nguyên. Đặt tép tỏi cách nhau 4 inch trong rãnh khi trồng. Mỗi đầu tép tỏi phải được giữ trong tay bạn và ấn xuống đất sâu khoảng 2 inch. Sau khi tất cả tép tỏi đã ở trong đất, hãy làm phẳng phần đầu bằng đầu ngón tay hoặc cào, lấp đầy các lỗ và tưới nước. Nếu bạn trồng nhiều loại, hãy dán nhãn riêng cho từng loại. Trồng tỏi từ tép tỏi tốt nhất là trồng vào đầu mùa thu và mùa xuân.

 

Bón phân và tưới nước
Khi thời tiết ấm lên và ngày dài hơn, việc trồng tỏi vào mùa xuân sẽ thực sự bắt đầu nở hoa. Tỏi không thích bị ướt nhưng cũng không muốn bị khô. Khi đất khô khoảng một inch dưới bề mặt, thì đã đến lúc tưới nước. Trong điều kiện bình thường, tưới nước một lần một tháng là lý tưởng. Sau khoảng năm tháng, bạn có thể ngừng tưới nước. Đến lúc đó, các củ tỏi đã lớn hơn và bắt đầu hình thành tép.

 

Lên lịch thu hoạch cẩn thận
Một đặc điểm quan trọng khi thu hoạch tỏi là lá của tỏi mọc từ tép. Tỏi trung bình có năm hoặc sáu lá xanh, và khi một hoặc hai lá bắt đầu chuyển sang màu nâu, chúng ta đã sẵn sàng để thu hoạch tỏi. Trong quá trình thu hoạch, chúng ta cố gắng không làm hỏng lớp ngoài của tỏi. Nhổ chúng ra bằng một cái chĩa làm vườn sau khi nhẹ nhàng tách chúng ra bằng một cái chĩa làm vườn bên dưới cây. Loại bỏ bất kỳ đất thừa nào khỏi tỏi và đặt thành đống. Di chuyển tỏi đến một khu vực thông gió tránh xa ánh nắng mặt trời và mưa sau khi bạn đã thu hoạch xong.

 

Kho
Nếu chúng ta không thể ăn hết tỏi sau khi thu hoạch sớm, thì chúng ta cần tìm cách bảo quản. Chúng ta có thể giữ lại lá tỏi và bện chúng lại với nhau và cất ở nơi mát mẻ. Bạn cũng có thể để riêng một số tỏi chất lượng tốt để trồng vào năm sau. Lựa chọn thứ hai là cho vào túi hút chân không và đông lạnh trong tủ lạnh.

 

Cách bảo quản tỏi tươi 4,5cm

 

 

Bảo quản tỏi tươi ở nơi khô ráo, tối.Để tránh nảy mầm, hãy đặt toàn bộ củ tỏi ở nơi khô ráo, tránh xa độ ẩm. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy bảo quản tỏi khô ở nơi tối như tủ đựng thức ăn hoặc tủ đựng đồ, tốt nhất là gần mặt đất hơn để giữ mát.

 

Bảo quản tỏi tươi ở nơi có không khí lưu thông tốt.Cách tốt nhất để bảo quản tỏi là trong túi lưới hoặc giỏ lưới để thúc đẩy luồng không khí thích hợp. Tránh dùng túi nhựa làm ngạt tỏi.

 

Bảo quản tỏi tươi ở nhiệt độ phòng.Bảo quản tỏi ở nhiệt độ từ 18 đến 20 độ C. Tỏi tươi nảy mầm nhanh hơn ở nhiệt độ lạnh, vì vậy tránh để cả củ tỏi vào tủ lạnh.

 

Sử dụng tép tỏi chưa lột vỏ sớm hơn.Sau khi bẻ cả củ tỏi, hãy sử dụng từng tép tỏi chưa bóc vỏ trong vòng vài tuần. Để bảo quản lâu hơn, hãy giữ nguyên củ tỏi khi cất giữ.

 

 
Câu hỏi thường gặp
 

H: Tỏi là gì?

A: Loại rau củ hình củ này thuộc họ hành, bao gồm cả hẹ, tỏi tây và hành lá. Không giống như họ hàng của nó, củ tỏi được tạo thành từ nhiều mảnh nhỏ hơn gọi là tép. Tỏi hoang dã cũng tương tự như vậy, nhưng không phải là cùng một loại cây. Tỏi voi cũng vậy, thực ra là một loại tỏi tây.

H: Làm sao để xử lý mùi?

A: Tỏi không có mùi cho đến khi bạn lột vỏ, nghiền nát hoặc nhai tép tỏi. Điều đó giải phóng các hợp chất lưu huỳnh tạo nên mùi và hương vị đặc trưng của tỏi sống. Nấu ăn làm dịu hương vị. Nếu bạn không thích mùi tỏi đối với hơi thở của mình, hãy nhai lá bạc hà sống, táo hoặc rau diếp ngay sau khi ăn một món ăn có tỏi.

H: Làm thế nào để bảo quản tỏi?

A: Mua tỏi tươi. Tìm những củ tỏi căng mọng với lớp vỏ không bị sờn hoặc lỏng lẻo. Tránh tỏi có nấm mốc hoặc mầm -- đó là dấu hiệu cho thấy tỏi đã cũ. Bảo quản tỏi ở nơi mát mẻ, tối tăm và thông gió tốt, chẳng hạn như tủ đựng thức ăn. Tỏi có thể để được vài tháng. Nhưng hãy sử dụng trong vòng một tuần để có được hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất.

H: Điều gì làm cho tỏi tốt cho sức khỏe?

A: Hầu hết công lao thuộc về allicin, loại dầu tạo nên hương vị và mùi lưu huỳnh của tỏi. Nó cũng có tính kháng khuẩn. Nhưng tỏi có hơn 40 hợp chất lành mạnh khác, chẳng hạn như arginine, oligosaccharides, flavonoid và selen. Các chuyên gia cho biết bất kỳ hợp chất nào trong số chúng, hoặc hỗn hợp của chúng, đều có thể là lý do tại sao tỏi hỗ trợ sức khỏe tốt.

H: Tỏi có tác dụng gì đối với bạn?

A: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp những người mắc bệnh tim. Nó có thể làm giảm cholesterol và huyết áp, giữ cho động mạch linh hoạt và giúp ngăn ngừa cục máu đông và sự tích tụ mảng bám. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ. Mặc dù không hiệu quả như thuốc, tỏi có thể có vai trò như một phương pháp điều trị phụ. Nó cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Hỏi: Ăn nhiều tỏi có thể chống lại ung thư không?

A: Thật vậy, trong một số thí nghiệm trong ống nghiệm và thí nghiệm trên động vật cho thấy các hợp chất chứa lưu huỳnh và hợp chất chứa selen trong tỏi có một số tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa ung thư, đặc biệt là một số khối u ác tính đường tiêu hóa, như ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư ruột kết, v.v.

Hỏi: Tỏi đen, tỏi tím, tỏi trắng, giá trị dinh dưỡng của chúng khác nhau như thế nào?

A: Tỏi đen: Là tỏi trong môi trường có độ ẩm cao được nung nóng trong một tháng hoặc lâu hơn để lên men. Tỏi đen do allicin đã bị phân hủy, đường cũng bị phân hủy thành đường trái cây, hương vị sẽ có hương vị ngọt ngào, và tổng lượng sulfua hữu cơ dễ bay hơi giảm, ăn sẽ không có cảm giác cay, đối với dạ dày và ruột của sự kích thích tương đối nhỏ hơn. Tỏi tím: Tỏi tím so với tỏi trắng, tác dụng chống oxy hóa mạnh hơn, kháng khuẩn nhiều hơn, vì vậy hương vị tỏi tím cay hơn. Các nguyên tố selen và germani trong tỏi trắng sẽ phong phú hơn, 2 loại thành phần này để tăng cường chức năng cơ thể con người là tốt.

Hỏi: Tôi vẫn có thể ăn tỏi nảy mầm chứ?

A: Nhiều người cho rằng không nên tiếp tục ăn thực phẩm nảy mầm. Trên thực tế, tỏi nảy mầm có thể ăn được, giá trị dinh dưỡng sẽ cao hơn. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng hoạt tính chống oxy hóa bên trong của tỏi nảy mầm trong 5 ngày cao hơn tỏi tươi. Tuy nhiên, nếu tỏi nảy mầm và có tình trạng thối, mốc, bạn không thể tiếp tục ăn.

H: Tỏi có thể ăn sống hay nấu chín đều tốt?

A: Tỏi sống có tác dụng diệt khuẩn tốt hơn. Tỏi trong quá trình gia nhiệt, hàm lượng sunfua hữu cơ kháng khuẩn sẽ giảm dần, nhiệt độ càng cao thì tốc độ giảm càng nhanh, do đó tỏi nấu chín không thể phát huy tác dụng diệt khuẩn tốt.

H: Làm thế nào để giữ tỏi tươi?

A: Tốt nhất là bạn nên bảo quản tép tỏi đã bóc vỏ trong tủ lạnh trong hộp kín. Hộp sẽ đảm bảo mỗi tép tỏi giữ được nhiều độ ẩm nhất có thể và môi trường mát mẻ sẽ ngăn ngừa nấm mốc.

Chú phổ biến: Tỏi 4,5cm, nhà cung cấp tỏi 4,5cm của Trung Quốc, nhà máy